此刻天还没亮，宋御怎么放心顾琉熙一个人在路上走？
要是有牛车，也可以让顾琉熙先坐牛车走，只是一路上过来，遇见的几辆牛车都坐满了，有些人是特意去镇子上卖东西的，占据了牛车很多空间，虽说要多花几文钱，但也值得。
顾琉熙倒是不怕耽搁卖卤肉的功夫，反正大清早的酒楼里不会有多少人，生意最好的时候是在中午和晚上，在那之前赶到就行了。只是她担心会被有心人看出什么，来找她麻烦。
比如逼她交出卤味配方呀，抢她的卤味啊，更甚者把她关起来强迫她天天做卤肉，没有自由和人权等。
不是顾琉熙有被害妄想症，这个年代律法不够完善，只要有钱就能颠倒黑白，就像王公子跟他的原配夫人，不就是个活生生的例子？万一被恶人盯上，那真是叫天天不应叫地地不灵，怎么死的都不知道。
在自身强大起来之前，顾琉熙并不想曝光过度，闷声发大财才是硬道理。
四人走走停停，终于在天亮很久后赶到了镇上。卤肉都是用木桶装着的，盖子一盖上香味就不容易飘出来，但是街道上人群密集，稍微靠近些还是能闻到浓郁的肉香，许多人都跟在四人后头走，想看看是什么东西。
宋御朝两个弟弟使了个眼色，又对顾琉熙道：“你先去嘉山楼，我们从后门进。”
“行，小心啊。”
“知道了。”三个男人推着板车拐进小道，顾琉熙则大摇大摆的去了嘉山楼。
虽说时间还早，但嘉山楼的王掌柜早就在门口守着了，一见着顾琉熙立马迎了上来，高声道：“我的小姑奶奶哦，你可算来了，那东西呢？你可别说没有啊，我都跟食客说好了，他们今天是要来吃肉的。”
顾琉熙笑道：“您别急啊王大哥，有什么话进去再说呗，外头这么人围着，你也不怕被人听见。”
王掌柜恍然大悟，这要是让别家酒楼的人知道，他这里的卤肉是顾琉熙提供的，那还不把人给抢过去了？
王掌柜忙带顾琉熙去了内院，顾琉熙这才道：“我相公跟小叔子推着卤肉从后门进，您叫小二哥去接就行了。”
王掌柜忙吩咐下去，然后又拿出一个袋子来。
“这是前两天的分成，弟妹，你数数。”
顾琉熙掂了掂，顺手将银袋子装回兜里，道：“还数什么数？王大哥您我都不信不过吗？”
“哈哈哈，弟妹爽快，来，老哥以茶代酒敬你一杯，祝咱们合作愉快。”
顾琉熙笑眯眯的应了。
卤味送到，厨房也忙碌起来。后厨们将卤味切片摆盘，手法娴熟利落，再放上一两片绿叶红花作为点缀，让其貌不扬的卤肉一下子变得高档了，顾琉熙自愧不如。
见厨房里人满为患，顾琉熙也就没进去，站在外头道：“王大哥，除了卤肉，卤藕片跟花生米卖得怎么样？”
王掌柜哈哈大笑，“弟妹有所不知，这些素菜都是没单卖，而是拿来送人的。”
无论有没有点卤味，只要每桌点菜消耗一百文以上，就送一碟卤花生米或者卤藕片，消耗五百文以上送卤鸭胗卤鸡翅，以及卤鸭脖卤鸭掌等，让吃不起卤肉的食客也尝尝鲜，食客们还夸酒楼大方豪气，生意更加好了。
顾琉熙也赞同这种方法，毕竟卤肉高达几十文一斤，能吃得起的客人真心不多，而卤鸡翅卤鸭脖本就不贵，再以赠送的名义送出去，不但能推广卤味食用范围，还能给酒楼留下一个好名声，一举两得。
还没到饭点，嘉山楼里已经有许多食客在等着了，更是有豪气的客人一口气点了五斤卤肉，一桌子人都眼巴巴的看着厨房方向，等卤肉端上桌去。
宋御在厨房帮着烧火切菜，李氏兄弟两个也忙着端盘子送水，就顾琉熙一个人孤零零的坐在边上看着他们。
都说认真起来的男人最帅，顾琉熙觉得安静做事的宋御也很帅，他手脚麻利动作娴熟，一点不比后厨们差，而且脸上的疤也渐渐淡化了些，似乎没以前那么狰狞了，等她再坚持给他敷药，几个月疤痕至少能淡化三分之二，只留浅浅的痕迹在脸上，不仔细看绝对看不出来。
说起来，待会还得再去药店买些药，宋御的药膏快用完了，宋大娘治白内障的药也快没了，都得准备着。
等到了饭点，嘉山楼已经坐满了食客，个个叫着要卤味，李氏兄弟跟店小二们一起上菜招呼客人，宋御腿脚不便就在后头切菜洗碗，连王掌柜都亲身上阵端起了盘子。大家都是为了生意能更兴隆，也不在乎付出劳动力，要不要再结工钱的事了。
嘉山楼生意之火爆，顾琉熙还是头一次看见，整个大堂里的桌子边都坐满了人，王掌柜还在后院摆了好几张桌子，让食客在内院里头吃。见伙计们忙不过来，顾琉熙最后也挽起袖子去帮忙洗碗刷盘子。
一直忙到下午，食客们渐渐散去了，王掌柜才招呼众人一起吃了顿饭。
顾琉熙看着菜谱，发现嘉山楼生意这么好也有他的道理，什么鱼头豆腐汤，黄焖牛肉，西湖醋鱼，参鸡汤，红烧排骨，鱼香肉丝，溜肉段等等，许多耳熟能详的菜肴他这都有，顾琉熙也吃过几道菜，味道确实不错。
只是把菜谱翻了个遍，顾琉熙也没看到点心之类的。
“王大哥，你家不卖点心吗？”
王掌柜正津津有味的啃鸭脖，闻言道：“点心茶水是水梨楼的专长，我们嘉山楼一般不卖，而且最好的点心师傅都在他家，名声也在那摆着，我们就是卖也没人来吃呀。”
顾琉熙了然的点点头。
王掌柜又道：“弟妹你要是还有别的想法，也可以去水梨楼试试，我跟他家李掌柜是旧识了，也可以为你引荐。”
“王大哥，您不怕我去了他家，给您造成麻烦呀？”顾琉熙有些意外，她还担心要是去了水梨楼，会不会惹王掌柜心生嫌隙，没想到这人倒主动提出来了。